為確保扎魯特旗‘兩會’期間餐飲服務食品安全，市場監督管理局周密部署、多措并舉，全力為參會代表和工作人員提供安全放心的餐飲環境。

一是提前介入，嚴格資格審查。對承擔‘兩會’餐飲服務的單位進行全面資質審核，重點檢查其食品經營許可證、從業人員健康證明、食品安全管理制度等，確保服務單位合法合規運營。

二是強化監管，實施全程監督。駐點監督人員對食品采購、儲存、加工、配送等環節進行全天候跟蹤，嚴把原料進貨關，杜絕使用過期、變質食材；加強加工過程控制，確保生熟分開、燒熟煮透；落實食品留樣制度，做到問題可追溯。

三是風險排查，消除安全隱患。組織開展專項檢查，對餐飲單位環境衛生、餐具消毒、防蠅防鼠設施等進行全面排查，及時整改發現的問題。加強對高風險食品的監測，預防食物中毒事件發生。

四是應急準備，提升處置能力。制定詳細的食品安全應急預案，明確責任分工和處置流程，確保一旦發生突發情況能夠迅速響應、有效控制。

通過以上措施，扎魯特旗市場監督管理局切實保障了‘兩會’期間餐飲服務食品安全，為會議的順利召開提供了有力支撐。